主料：麥黃金45克。

配料：少量五花肉片10克，洋蔥絲200克，香芹10克，蒜苗10克，杭椒15克。

 做法：麥黃金泡發(fā)后撈出擠干水分，起鍋加入少量食用油洋蔥絲炒半熟放到干鍋內(nèi)，麥黃金沸水?dāng)D干水分，起鍋加入食用油，加入五花肉片，加干鍋醬，蠔油，鹽，雞精，味精，白糖少許，倒入麥黃金煸炒，出鍋裝盤。

特點(diǎn)：干香撲鼻，麻辣適中可口。